テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々にミネラル感が現れます。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが特徴です。
フィンカ・ネグラ・グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、ミゲル・トーレス・チリによって生産されるエレガントな赤ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、ピノ・ノワール本来の特性を引き出します。深い色合いと複雑な香りを持ち、特別な場にふさわしいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、香りと風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を透かすと繊細な輝きを持ち、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、少しのスパイスと花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さが増し、香りが立体的になる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き、バランスが良く、心地よいタンニンが持続。全体的にスムーズで、優れた飲みごたえを感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に鶏肉やパスタ料理におすすめ。家族や友人との集まりにぴったりなワイン。