テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイス感、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】長く、カカオやスパイスの風味が残ります。
フィンカ・ネグラ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。品質とクラフトマンシップにこだわったこのワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
カシス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
ミルクチョコレート
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることで複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残しつつ、タンニンは柔らかくエレガント。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5