テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシスやプラム）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れ、最後には軽やかなバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とスパイシーさが調和し、フィニッシュでは滑らかなタンニンとともに少しの酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が引き続き感じられます。
フィンカ・ネグラ・レゼルヴァ・カルメネールは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候のもとで育まれています。このワインは、カルメネール種の特性を生かし、果実味とスパイシーな香りが特徴で、チリのワインシーンにおいて重要な役割を果たしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から黒に近いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が高いことが見て取れる。色調の深みがあり、視覚的にも引きつけられる印象を与える。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑な香りが加わり、全体的に豊かなアロマを楽しむことができる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで甘みを感じる。中盤にかけて、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味がバランスを取る。全体的に、タンニンはしっかりとしているが、過度には感じず、飲みやすさを感じさせる。
総合
この2020年ヴィンテージは、若いうちから楽しむことができるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーにもぴったり。熟成ポテンシャルもあるため、5年程度の保管が推奨される。