テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマが豊かで、プラムやブラックベリーに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間では滑らかな口当たりとフルーティーさが広がる。フィニッシュでは、バランスの良い酸味とタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心に残る。
フィンカ・ネグラ・レゼルヴァ・メルローは、チリの著名なワイナリー、ミゲル・トーレスによって生産される赤ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ミゲル・トーレスは、品質にこだわり、持続可能な栽培方法を採用しており、世界中で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたメルローのブドウを手摘みした後、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられる。若干の紫色を帯びており、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。穏やかな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、柔らかなタンニンが全体を支える。バランスの良い味わいが広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面にも適している。