テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、次第にレザーやタバコのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンとともにスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの香りが持続します。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれています。このワインは、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出し、濃厚で複雑な味わいを持つことが特徴です。長期熟成に向いており、特別な場面にふさわしい高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月以上で、適度な酸味とタンニンがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い赤紫色を呈し、光を透過させると深い輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが主に感じられ、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やタバコの複雑な香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ダークフルーツの風味が広がる。中盤ではまろやかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと樽由来の香ばしさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。