テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが漂います。香りが開くことで、トロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が豊かです。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで長い余韻を楽しめます。 【余韻】酸味とミネラル感が持続する爽快な余韻です。
エミスフェリオ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される高品質な白ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件が、フレッシュでバランスの取れたワインの生産を可能にしています。生産者は、持続可能な農業を重視し、テロワールの個性を引き出すワイン作りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインの果実味が引き立つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度でグラスの側面に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。香りは清涼感があり、心地よい。
味わい
アタックは爽やかでジューシー、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかな苦味がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年内。フレッシュな果実味が楽しめるため、海鮮料理や軽めのサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、早めの消費が推奨される。