テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。最後にわずかに土やカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味がしっかりしており、中間は滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よく、フルーティさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ラス・ムラス・レゼルヴァ・メルロは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。生産者は持続可能な農業に取り組み、優れた品質のワインを提供しています。このワインは、果実の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、日常の食事と合わせやすい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成させ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じる。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が立ち上り、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。香りは豊かで複雑性を持ち、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持つ。全体的にバランスが良く、余韻にはフルーティな印象が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。食事と合わせやすい。