テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、バニラ、ハーブの香りが複雑に広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、柔らかなタンニンが心地よいです。フィニッシュにはほのかなスモーク感があります。 【余韻】長く続く余韻には、果実味とスパイスのニュアンスが感じられます。
ラス・トレス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの著名な生産者ミゲル・トーレスによって作られた赤ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き立てています。このワインは、品質の高いブドウを使用し、果実味とボディのバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
バーベキューリブ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、発酵中に温度をコントロールし、果実味を最大限に引き出す方法で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で濃厚な色合いを持ち、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてほのかなスパイス感が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に赤身肉や濃厚な料理と合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%