テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムのシトラス系の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りも広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりしています。中間ではフルーティな甘みがあり、フィニッシュに向けてミネラル感が現れ、バランスが取れています。 【余韻】長い余韻が残り、シトラスの爽やかな風味が楽しめます。
ラス・トーレス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリの著名なワイナリー、ミゲル・トーレスによって生産されています。セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを活かしたこの白ワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴であり、チリの高品質ワインの一つとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成にはステンレスとオーク樽を使用しており、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、シトラスやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、パッションフルーツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中盤では、果実味が豊かに広がり、少しミネラル感が顔を出します。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあると思います。海鮮料理や軽い肉料理とのペアリングが特におすすめです。