テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘い果実香に加え、スパイシーな香りやほんのりしたハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実の甘味が感じられ、中盤では豊かなボディとともにスパイスの余韻が楽しめます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に、心地よいバランスを保っています。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツのニュアンスが残ります。
ラス・トーレス・レゼルヴァ・シラーは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候から生まれた一品です。シラー種の特徴を活かし、果実味とスパイス感が調和したスタイルが魅力です。テロワールの個性を反映した高品質なワインとして、様々な料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。樽の影響を受けつつ、フルーツの特徴を強調することが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが豊かに広がり、時間の経過と共に、バニラやトーストしたオークの香りが感じられるようになる。さらに、ハーブや土のニュアンスも現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで力強く、ブラックベリーやプラムのリッチな果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲むのにも良いが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化が楽しみな一本。