Manso de Velasco Viejas Viñas Reserva Tinto
マンソ・デ・ベラスコ・ヴィエハス・ビーニャス・レゼルヴァ・ティント
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成による複雑さも現れ、バニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は果実味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさとリッチな風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの後味が楽しめます。
マンソ・デ・ベラスコ・ヴィエハス・ビーニャス・レゼルヴァ・ティントは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれています。生産者は、持続可能な方法でぶどうを栽培し、質の高いワインを提供することに注力しています。ワインは、しっかりとした構造と果実味を兼ね備えた、力強いスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実の風味を引き出しながら、複雑さを加えるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで、繊細なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が主導し、中盤では滑らかなタンニンと酸がバランスを取りながら広がる。全体的に豊かな味わいで、心地よい余韻が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年以内が推奨され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体として高いクオリティを持つ赤ワイン。