テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に柑橘系の香りや白い花のニュアンスが現れます。最後にわずかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中でリッチなボディを感じます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはバターのような滑らかさがあります。 【余韻】長く、熟した果実の風味が残ります。
マケワ・バレル・ファーメンテッド・シャルドネは、ミゲル・トーレス・チリによって生産され、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれた白ワインです。生産者は、持続可能な農業と品質重視の醸造に力を入れており、果実の持つポテンシャルを最大限に引き出すことを目指しています。バレル発酵によって得られる複雑さが特徴で、ワイン愛好家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、バレルで発酵され、木樽の影響を受けることで複雑さを増しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするためのプロセスが施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、バタースコッチやトーストしたナッツのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フレッシュな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、洋梨や黄桃のフレーバーが広がる。酸はバランスが良く、余韻には穏やかな樽の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分にある。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適したワインである。