テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バラ、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるスパイシーさが特徴です。
ミラポアは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれました。ミゲル・トーレスは、革新的なワイン造りと持続可能な農業を追求しており、地元の気候と風土を最大限に生かしたワイン作りに定評があります。このワインは、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持ち、様々な料理と合わせやすい特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、フレッシュさと複雑さをバランスよく引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはほんのりとしたスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったり。