テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青りんごや洋梨のフルーツ香、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられる。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がり、第三アロマではバニラや軽いトースト感がアクセントとなる。 【味わい】アタックはクリスプで、口に広がる中間の膨らみは豊かな果実味を感じさせる。フィニッシュにかけては、しっかりとした酸味が残り、飲みごたえがある。 【余韻】長い余韻があり、バターのようなクリーミーさと微かなナッツの風味が感じられる。
レゼルヴァ・シャルドネは、ミゲル・トーレス・チリがセントラル・ヴァレーで生産する白ワインで、同社の革新的な技術と伝統的な手法が融合した作品です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネの風味を最大限に引き出すことができます。バランスの良い酸味と果実味が特徴のこのワインは、食事と合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、シャルドネのフレッシュな果実味を引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が行われることが推測されます。その後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さと深みが加わる。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は熟したリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。フルーティさとクリーミーさのバランスが良い。
味わい
アタックはスムーズで爽やか、果実のフレッシュさが口中に広がる。中盤では酸味が引き立ち、しっかりとしたミネラル感が感じられる。タンニンは非常に低く、飲みやすさを演出している。
総合
今が飲み頃で、特に食事との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、さらに1-2年の熟成が期待できる。軽食やシーフードとのペアリングに推奨。