Rio Claro Reserva Organic Cabernet Sauvignon
リオ・クラーロ・レゼルヴァ・オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトーストの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ほのかにスモーキーな風味が残る。
リオ・クラーロ・レゼルヴァ・オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリが手がけるオーガニックな赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールが生み出す力強い味わいが特徴です。持続可能な農法に基づき、環境への配慮がなされています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出し、バランスの取れた風味を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成にはオーク樽が使われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。エレガントな印象を与える外観。
香り
開いた直後は黒果実やスパイス、ハーブの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックは柔らかく、黒カシスやプラムの果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンと酸が調和し、バランスの取れた味わい。余韻にはスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンに最適。