Rio Claro Sauvignon Blanc

リオ・クラロ・ソーヴィニョン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモン、ライム、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、さらに白い花や青草のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊か。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレッシュさが特徴的。

リオ・クラロ・ソーヴィニョン・ブランは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される白ワインで、セントラル・ヴァレーに位置しています。このワインは、チリ特有の気候と土壌により新鮮でフルーティーなキャラクターを持ち、飲みやすさとクオリティを兼ね備えています。特に、軽やかで清涼感のあるスタイルが人気で、食事と合わせやすいワインとして広く認知されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ライム
青リンゴ
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フルーティーでフレッシュ
軽快なボディ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
アスパラガスのグリル
柑橘系のドレッシングのサラダ
白身魚のソテー
軽めのパスタ料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度である。

香り

開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは明るく爽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスよく広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい印象を与える。

総合

飲み頃は今がベストで、軽快さと新鮮さを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、シャープな味わいは前菜やシーフードと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5