テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に加え、ハーブのニュアンスも感じられる。さらに、花の香りが広がる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、口の中でフルーティーな味わいが広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで爽快感が残る。 【余韻】きれいな酸味が長く続き、ほんのりとした果実の余韻が楽しめる。
サン・メディン・ソーヴィニヨン・ブランは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される白ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、多様性とバランスを兼ね備えています。新鮮な果実味と洗練された酸味が特徴で、飲み手に爽やかな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・メディン・ソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。果実の特徴を引き出すために、オーク樽は使用されていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
最初はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。フルーティーさと清涼感が見事に調和している。
味わい
アタックはすっきりとしていて、果実の酸味が心地よく広がる。中盤ではレモンやピーチのフレーバーが現れ、軽やかなミネラル感がアクセントとなる。酸は活き活きとしていて、バランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、特に魚や鶏肉料理に合わせるのがおすすめ。適度な熟成ポテンシャルもあり、2～3年の熟成を経ても楽しめる。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。