サンタ・ディグナ・デ・アルコホイゼッド・ソーヴィニヨン・ブラン
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パイナップル、ハーブの香りが広がり、花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】清涼感があり、長い余韻が楽しめます。
サンタ・ディグナ・デ・アルコホイゼッド・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのミゲル・トーレスによって生産される特別な白ワインです。このワインは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、環境に配慮した醸造が特徴です。アルコホールを減少させることで、よりフレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで醸造されると推定されます。熟成は短期間で、果実の風味を引き立てることを重視しています。
外観
透明感のある淡い黄色。やや緑がかった色調で、輝きは明るく、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミントのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは非常に軽快で、酸味が鮮やかに感じられる。中盤ではフルーティな味わいが広がり、後味はクリーンで爽やか。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締めている。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後1年程度の熟成ポテンシャルがある。軽快な白ワインは、アペリティフやシーフード料理、サラダなど様々なシーンに最適。