テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きを持つ透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。さらに、シトラスの爽やかさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間ではクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】フルーティーで清々しい余韻が持続し、飲みごたえを感じる。
サンタ・ディグナ・エステラード・スパークリング・ロゼは、チリの著名なワイナリー、ミゲル・トーレスによって生産されています。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件が、フレッシュでフルーティーなスタイルを生み出し、特にロゼスパークリングワインの分野での高い評価を得ています。このワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクで醸造されると推測されます。熟成は短期間で行われ、泡立ちを強調するために、二次発酵はタンク内で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちがきめ細やかで持続的。粘性は軽やかで、グラスを傾けるとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな苺やラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやシトラスのニュアンスが加わる。全体的に軽やかで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快でフルーティー、酸味が心地よく中盤ではベリー系の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から1～2年で、若いうちに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにおすすめ。熟成ポテンシャルはあまり高くない。