Tormenta Reserva Viognier

トルメンタ・レゼルヴァ・ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコットの香り、続いてジャスミンやハーブのニュアンスが感じられ、最後にミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で広がり、クリーミーな質感が楽しめる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴。

トルメンタ・レゼルヴァ・ヴィオニエは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける白ワインで、セントラル・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなヴィオニエに最適な条件を提供します。ワインはエレガントでフルーティーなスタイルが魅力であり、食事とのペアリングでも幅広く楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
豊かな果実味
クリーミーな質感
心地よい酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
エビのグリル
魚介のパスタ
アジアン風サラダ
チーズプレート

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つように管理されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、果実味と香りを引き出すことを意図しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色合い。

香り

開いた直後は白い花や蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや柑橘系の香りが感じられる。豊かな香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは爽やかで、軽やかなフルーツフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな印象がある。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。飲み手を選ばない易飲性が魅力。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5