【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライム、ハーブの香りが広がり、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めは爽やかな酸味があり、次第に果実感が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】ややスパイシーな余韻があり、長さは中程度。
トルメンタ・ザ・ストーム・ソーヴィニヨン・ブランは、ミゲル・トーレス・チリがセントラル・ヴァレーで生産する白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、フレッシュでアロマティックな白ワインが特徴です。トルメンタは、その名の通り、力強い風味と爽やかさを兼ね備えたワインとして、食事とともに楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで行われることが多い。熟成は短期間で、清涼感を保つために樽熟成は行わない可能性が高い。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが強く、時間経過とともにハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。特に、パッションフルーツの香りが印象的で、フレッシュさを感じる。
味わい
アタックはクリスプでシャープ、爽やかな酸味が際立つ。中盤では梨やグレープフルーツのフレーバーが広がり、ミネラル感が口中に残る。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
2017年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの料理と合わせるのが推奨される。