テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、徐々にバニラやスパイスのノートが感じられます。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではココアやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめます。
バジェ・アルト・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、伝統的な醸造技術で仕上げられています。力強い果実味とバランスの取れたタンニンを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は12〜18ヶ月程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと絡みつく。豊かな色合いが印象的です。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの多層性が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジュース感が感じられる。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとともに酸が引き締まる。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも兼ね備え、余韻にかけて豊かな果実味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な食事シーンにぴったり。全体的にバランスが取れており、非常に楽しめるワイン。