テイスティングノート
【外観】輝きのある金色で、透明感がある。 【香り】熟したピーチやアプリコットの香りが広がり、ジャスミンの花やマンダリンの香りも感じられる。さらに、ハチミツやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで甘美、フルーティな中間の膨らみがあり、後から酸が心地よく残る。フィニッシュはクリーミーで、甘さと酸のバランスが絶妙。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴。
Muškát Moravský Pozdní Sběrは、チェコのモラビア地方で生産されるデザートワインです。生産者のMikrosvín Mikulovは、特に伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りで知られています。このワインは、甘美な果実味と豊かな香りを持ち、特別な場面でのデザートとして最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させることでフルーツの香りを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行い、果実味を保ちながらも余韻に深みを与えます。熟成期間は約6か月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はハチミツや白花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやオレンジの皮のニュアンスが加わる。芳香が非常に魅力的で、深い印象を与える。
味わい
アタックは優しく甘やかで、ミルキーな質感が感じられる。中盤ではフルーツの風味が膨らみ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃はすぐで、今から数年間楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。デザートやチーズと合わせると非常に良いシーンを演出できる。