テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやカシスの香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが全体を支え、フィニッシュは長く、ダークチョコレートやオークのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が特徴的。
ミラグロ・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で栽培された高品質なぶどうを使用しています。このワインは、豊かな風味と力強いタンニンを持ち、特に肉料理との相性が良いことで知られています。テロワールの影響を受けた味わいは、飲む人を魅了し、深い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、グラスの縁にはしっかりとした粘性が見られます。
香り
開けた直後はブラックカラントやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたオークやスパイスのニュアンスが加わります。微かにハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで濃厚です。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が心地よい余韻を作り出します。全体として、しっかりとした構造が支配的です。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今から飲み頃を迎えますが、さらに数年の熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。