テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が広がる。 【余韻】長く続く余韻があり、カカオのほろ苦さが感じられる。
レゼルヴァ・アッサンブラージュは、ブラジルのミランティーノが手掛ける赤ワインで、ブラジルの多様なテロワールを反映しています。生産者は、革新的な醸造技術を用い、品質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、フルボディでありながらも優雅さを持ち、食事との相性が良いことから、特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えることを目指していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象がある。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ダークフルーツの豊かな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201513%
201313%
201213%