テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、オークの香ばしい香りやスパイス、黒胡椒のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりしており、中間にかけてなめらかなタンニンが広がる。フィニッシュはスパイシーで長い。 【余韻】余韻は非常に長く、黒果実とスパイスが残る。
ザ・エステーツ・クリフトン・ヒル・ヴィンヤーズ・シラーは、ワシントン州で生産される赤ワインで、ミルブランド・ヴィンヤーズが手がけています。ワシントンの独特なテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟に理想的です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、シラー特有のスパイシーなキャラクターが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
オーク
バニラ
第三アロマ（熟成由来）
トースト
カカオ
フレーバー
フルボディ
なめらかなタンニン
スパイシーさ
凝縮感
果実味のバランス
料理との相性
グリルしたラム
ステーキ
スパイシーな料理
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色にかけての美しい色調。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸がバランスを保ち、余韻に向けて温かみのあるスパイスが顔を出す。
総合
非常にバランスの取れたワインで、2025年頃から飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや贈り物に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5