Traditions Syrah

トラディションズ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやペッパーの香りが感じられる。さらに、ハーブやわずかなバニラの香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではスパイシーさが増し、タンニンの存在感が心地よい。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】滑らかな余韻が続き、ほのかなスモークのニュアンスが感じられる。

トラディションズ・シラーは、ワシントン州のミルブランド・ヴィンヤーズが生産する赤ワインです。このワインは、厳選されたシラーぶどうを使用し、地域のテロワールを反映したフルボディのスタイルが特徴です。豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備え、バランスの取れた酸味が印象的で、様々な料理との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
スパイシーなカレー
ローストポーク
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、厳選した酵母を使用。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために適切な期間熟成されています。熟成の過程で、果実味とタンニンのバランスが整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性もあり、グラスに注ぐと豊かな足取りが見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かにハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が主役。中盤では豊かなタンニンが口を包み込み、酸が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはスパイシーな要素が残る。

総合

2017年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューやロースト料理との相性が良さそうだ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5