【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、花の香りも感じられる。第二アロマには軽いバターのニュアンスがあり、さらに芳醇な香りが展開する。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティさが心地よい。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、フルーツの風味が続く。
シグナチュール・シャルドネ・ヴァイサー・ブルグンダーは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者のミルヒは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、シャルドネとヴァイサー・ブルグンダーのブレンドによるもので、フレッシュでありながら複雑な味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽い熟成を経て瓶詰めされます。熟成は通常6ヶ月から9ヶ月程度行われると推定されますが、具体的な条件は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやバターの香ばしさが加わる。さらにほんのりとしたミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸のシャープさが際立ち、クリーミーな口当たりと調和する。タンニンは低く、酸味は中程度である。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚料理、特にクリーム系のソースの料理と相性が良い。