テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、白い花の香りがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは少しのナッツ香が感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュでは柔らかい酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が持続します。
ジ・イントロダクション・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインで、マイルズ・モソップ・ワインズの手によるものです。このワインは、シェニン・ブラン特有の酸味と果実味を活かし、爽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。特に、テロワールの影響を受けたフルーティーなキャラクターが特徴で、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は数ヶ月間行われ、酵母の影響を受けながら風味を増していくプロセスが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も見られる。色調は非常にクリーンで、明るい印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つと蜜のような甘さやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとし、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と相性が良い。