Traminer

トラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、ローズ、シトラス、ハーブの香りが広がり、華やかさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味と酸味のバランスが絶妙。中間は滑らかで、フィニッシュには余韻が感じられます。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続きます。

トラミネールはモルドバの名門ワイナリー、ミレシュティ・ミチによって生産される白ワインで、独特なアロマと繊細な味わいが特徴です。モルドバの豊かな土壌と温暖な気候が、ワインの個性を引き立てています。トラミネールは、豊かな果実味と華やかな香りで、国際的にも高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ローズ
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味の凝縮
酸味のバランス
滑らかさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮込み
海の幸のパスタ
サラダ・ニソワーズ
柑橘系のデザート
スモークサーモン

醸造について

推定では、トラミネールはステンレスタンクで発酵され、その後、いくつかの部分がオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる色合いが印象的。

香り

開いた直後はフローラルな香りやトロピカルフルーツのアロマが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や香ばしいナッツのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では爽やかな酸が加わり、バランスの取れた印象を与え、タンニンはほとんど感じられない。酸味は心地よく、飲みごたえがある。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は十分に楽しめる。食前酒や軽めの料理と合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5