Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】ジャスミンやライチのフローラルな香りに、スパイスやトロピカルフルーツの香りが加わります。 【味わい】初めは甘みを感じ、中間で酸味が心地よく膨らみ、最後にはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的です。

ミル・クリークのゲヴュルツトラミネールは、ドライ・クリーク・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、果実味豊かなワインを生み出します。ゲヴュルツトラミネールはその特異な香りと風味で知られ、スパイシーで芳醇なキャラクターを持つワインとして愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
ジャスミン
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
フルーティさ
スパイシーさ
酸味のバランス

料理との相性

タイ料理のグリーンカレー
アジア風スパイシーサラダ
フォアグラのテリーヌ
シーフードのパエリア
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレス容器で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュな果実味と香りを保つことができます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的。

香り

初めはライチやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではジューシーな酸が広がり、余韻にはクリーンなフィニッシュが残る。タンニンはほぼ感じられず、爽やかさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5