テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、奥行きのあるアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が広がり、中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
エステート・レゼルヴ・カルメネールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ミジャマンが手がけています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カルメネールの栽培に最適な環境を提供しています。ワインはしっかりとしたボディを持ち、フルーティーでスパイシーな香りが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・レゼルヴ・カルメネールは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネットレッドの色調で、濃厚な印象を与える。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりと跡を残す。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。しっかりした果実味にバランスの取れたハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが鮮明。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、ディナーのメインとして活躍できるワイン。