テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感がある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、バニラの香りが広がる。 【味わい】力強いアタックから中間でフルボディの膨らみが感じられ、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが加わる。フィニッシュは長く、樽由来のバニラ感が心地よい。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーさと果実味が残る。
ミジャマンが生産するリミテッド・レゼルヴ・バレル・エイジド・シラーズ・マルベックは、クリコ・ヴァレーの特性を活かした赤ワインです。このワインは、シラーズとマルベックのブレンドによって豊かな果実味と複雑な風味を持ち、テロワールが生み出す特有のミネラル感を感じさせます。特別な熟成プロセスにより、優れた品質とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
胡椒
ローズマリー
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインビーフシチュー
スパイシーなチリコンカーン
濃厚なチーズプレート
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、樽の中で微生物の働きにより風味が複雑化します。これにより、果実味と樽由来の香りが見事に調和します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、ほのかな紫色のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性が高く、グラスを回すと滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたては黒い果実やスパイスのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。濃厚ながらもバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。豊かな風味が楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514.5%
201414.5%
201314.5%
201214.5%