テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃や柑橘系のフルーツ、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、熟成によるナッツやバニラの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュはまろやかで深みがあります。 【余韻】長く続く余韻に、果実の甘さとミネラル感が感じられます。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャニオは、ブルゴーニュの名門生産者ミルブイによって作られた白ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、ミネラル感と果実味のバランスが特徴です。エレガントなスタイルで、熟成による複雑さも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかな緑色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。リーディングエッジがクリアで、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで、フレッシュな印象が持続する。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の果実味が前面に出る。中盤ではミネラル感が増し、酸味のバランスが良く、余韻にかけて心地よい深みを感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
2019年は良好なヴィンテージであり、今から数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽い肉料理との相性が良い。今後の進化も楽しみ。