【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには微かなバターの香り、第三アロマにはスモーキーなオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが口の中に広がり、中間では滑らかさが増し、フィニッシュではスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートの風味が残る。
エルスぺス・メルロは、ニュージーランドのギムレット・グラヴェルズ地区で生産される赤ワインです。ミルズ・リーフが手掛けるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候が育むメルロ種の特性を最大限に引き出しています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エルスぺス・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実味とオークの風味が見事に融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが滑らか。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティさが残る。
総合
今飲むにはちょうど良い熟成状態で、さらに数年の熟成も可能。友人とのディナーや特別な場面でのサーブにおすすめ。