【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味があり、中間にはしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュにはスムーズなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の風味が残る。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのギムレット・グラヴェルズ地区で生産される高品質な赤ワインです。ミルズ・リーフが手がけるこのワインは、豊かなテロワールから生まれたピノ・ノワールを使用し、果実味とエレガンスを兼ね備えた仕上がりとなっています。特に、冷涼な気候がもたらす酸のバランスが特徴で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われると推定されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、約10ヶ月の熟成期間が設けられています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られる。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが強く感じられ、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、心地よいフィニッシュへと導く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。友人との食事や特別な日のディナーに最適なワイン。