Prosecco Treviso Cuvée Millesimato Extra Dry
プロセッコ・トレヴィーゾ・キュヴェ・ミッレジマート・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが良い。透明感がある。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りに、白い花や柑橘系の香りが調和する。さらに、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから、フルーティーでミネラル感のある中間へと展開。辛口で、すっきりとした後味が心地よい。 【余韻】長い余韻には、果実の香りとともに爽やかな酸味が残る。
プロセッコ・トレヴィーゾ・キュヴェ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアの名産地であるトレヴィーゾで生産されるスパークリングワインです。生産者のミンモ・パオーネは、地元のテロワールを重視し、高品質なぶどうからワインを造り出しています。このワインは、エレガントで果実味豊かなスタイルが特徴で、アペリティフや食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュな果実味を引き出す方法で造られていると推測されます。瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。具体的な熟成容器や期間は不明ですが、ステンレスタンクでの発酵が主流です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は軽やか。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花やシトラスのニュアンスが感じられる。爽やかな香りが持続する。
味わい
アタックは軽快で、クリスプな酸が印象的。中盤では、フルーティな味わいが広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはなく、酸のシャープさが心地良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや友人とのカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワインとして優れた選択肢。