テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。最後には土や木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりとした酸味があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ベリー系の風味が続きます。
ゲイリーズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州オークヴィルに位置するミネールが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に非常に適しています。ワインは果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
エレガントな余韻
料理との相性
鶏のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモングリル
ビーフシチュー
トマトソースパスタ
醸造について
ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンがバランスを取ります。余韻にかけて徐々にスパイシーな風味が顔を出します。
総合
今飲んでも楽しめるが、更なる熟成ポテンシャルが感じられます。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5