テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコット、ライチ、ジャスミンの花が感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスも。第三アロマでは微かなスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間にはしっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュは心地よい甘さとともに、バランス良い余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな香りが心地よく続きます。
サイクル・トラミネールは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーで生産される白ワインで、ミンコフ・ブラザーズが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、香り高いワインの生産に適しています。ミンコフ・ブラザーズは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を活かした個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用されると考えられます。その後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。ミンコフ・ブラザーズは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質を重視したワイン造りを行っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けたては白桃やアプリコットのフルーティな香りが主体ですが、時間が経つとハチミツや花の香りが徐々に現れます。フレッシュさと華やかさが共存する複雑な香りです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく広がり、軽やかな甘さが後押しします。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、さらなる熟成も期待できるポテンシャルがあります。軽やかで爽やかな白ワインなので、アペリティフや軽い料理との相性が良いでしょう。