テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクでクリアな透明度。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが漂う。さらに、柑橘系の香りがアクセントを添える。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、果実味の膨らみが中間に広がり、フィニッシュはサクランボのニュアンスが残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続く。
281 Roséは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域に位置する名門ミニュティが手掛けるロゼワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、日照時間が長く、風通しの良い気候が特徴です。ミニュティは、品質へのこだわりと洗練されたスタイルで知られ、281 Roséはその一環として、フレッシュで飲みやすいバランスを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の特性を引き立てるために短期間で仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を透過すると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がすぐに感じられる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻をもたらす。タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかで食事とも合わせやすい。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。