テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、微かにハーブのニュアンスが現れ、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口に広がる中間の膨らみはジューシーな果実感が感じられ、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく続きます。
バイリー・ロゼは、フランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するミニュティによって生産されたロゼワインです。プロヴァンス地方の豊かなテロワールから生まれたこのワインは、軽やかでフレッシュなスタイルを特徴とし、特に夏の暑い日やアペリティフにぴったりです。ミニュティは、環境への配慮を大切にしており、そのワイン造りは地域の伝統と現代的な技術が融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バイリー・ロゼは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられ、ワインの鮮度と風味を引き立てるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いピンク色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は軽やかで、サラリとした印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第に花のニュアンスや柑橘系の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな印象が強い。中盤では爽やかな酸味が引き立ち、バランスが良く、心地よい喉越し。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーが印象的。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐ楽しむには最適。軽食やサラダ、バーベキューなどのシーンにぴったり。