テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明度。 【香り】赤いベリー系の果実、スパイス、ハーブの香りが複雑に絡み合い、徐々にバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュでは心地よいタンニンが余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が持続する。
Cuvée de L'Oratoire Rougeは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域で生産される赤ワインで、ミニュティの高い技術と情熱が詰まった一品です。このワインは、地元のテロワールを反映し、特に陽光を浴びたブドウ畑から得られる豊かな果実味が特徴です。ミニュティは、伝統的な手法を守りつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイナリーとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックチェリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ココナッツ
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとしたボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ
心地よい酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られており、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これにより果実の風味が引き立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸は程よくバランスを取っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5