【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミントの香りが広がる。さらに、ハーブや石灰岩のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味のバランスが良く、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュはクリーンでスムーズ。特にミネラル感が心地よい。 【余韻】長さは中程度で、柑橘の香りが残る。
M Blanc（M・ブラン）は、フランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するミニュティが生産する白ワインです。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。ミニュティは、特に高品質なロゼワインで知られていますが、M Blancはその卓越した技術を活かしたフレッシュでフルーティな白ワインです。エレガントな味わいが魅力で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
M Blancは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を引き立てるためにオーク樽での熟成は行わないと推測されます。熟成期間は、一般的に数ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から薄い黄金色の外観。明るく輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。全体的に清涼感があり、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が特徴。中盤では果実味とともに軽やかなミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンは存在せず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2021年のM Blancは、若いうちに楽しむのが最適で、特に夏の食事と合わせるのにおすすめ。熟成ポテンシャルは限られ、飲み頃は今から数年の間。全体的に軽快で飲みやすい印象。