テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がり、最後に柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュでジューシーなアタックがあり、中間では蜜のような甘みと酸のバランスが膨らみます。フィニッシュはすっきりとしていて、余韻も心地良い。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツのニュアンスがあります。
ロゼ・エ・オールは、南フランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するミニュティが生産するロゼワインです。美しい海岸線と温暖な気候が育むこの地域のテロワールは、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを生み出します。洗練された味わいは、特別な場面や日常の食事にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうを厳選し、軽やかにプレスして発酵します。発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることで、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は一般的に数ヶ月間行われ、その後ボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、わずかにオレンジがかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかに残る。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが印象的。時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系の爽やかさが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと存在し、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がり。全体としては軽やかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。軽快なスタイルで、アペリティフや軽い食事と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、早めに楽しむのがおすすめ。