テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとしては微かなトースト香やスパイスが感じられます。第三アロマには、バニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが支えています。中間では、しっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長めで、果実の余韻が心地よく続きます。
アリシオス・セイバル・エステート・テンプラニーリョ・トゥリガは、ブラジルのミオロが手掛ける赤ワインです。このワインは、ブラジルの多様な気候と土壌に根ざし、テンプラニーリョとトゥリガのブレンドによって、独自の個性を持っています。フルボディでありながら、エレガントな印象を与える仕上がりとなっており、ブラジルのワインシーンにおいて重要な役割を果たしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を最大限に引き出すために細心の注意が払われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、わずかに紫がかった濃い色調。光沢があり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが心地よい。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックチェリーが印象的。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体としてバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年は楽しめる。軽やかな味わいは、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も期待できる。