テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラの花びらやシトラスの香りが感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が心地よく、フルーティーな甘さと相まってバランスの取れた味わいが広がります。フィニッシュは爽やかでスムーズです。 【余韻】軽やかで、イチゴやピンクグレープフルーツの余韻が楽しめます。
Cuvée Brut Roséはブラジルのミオロが手がけるスパークリングワインで、気候的な多様性を活かし、フルーティーかつ洗練された味わいが特徴です。特に南ブラジルの気候条件は、ぶどうの成熟を促進し、良質な酸味と果実味を生み出します。このワインは、特別な場面を演出するのにぴったりな存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
ブリオッシュ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出します。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、フルーティーなアロマが強調されています。