テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとして軽やかなバニラのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには心地良い酸味が残る。 【余韻】穏やかで長めの余韻があり、シトラスの風味が感じられる。
Cuvée Tradition Brutは、ブラジルの著名なワイナリーであるMioloが手がけたスパークリングワインです。ブラジルの豊かな土壌と気候条件を活かし、特に泡立ちの美しさとフルーティーなアロマが特徴です。このワインは、特別な場面での乾杯や、食事とのペアリングに理想的な一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングを実現しています。熟成はスチールタンクで行われ、泡立ちを引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は低めで軽快な印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花やミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、果実味と酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から1〜2年先と予想され、軽快なスパークリングはパーティーやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには良い選択。