【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実（カシス、ブラックベリー）、次にスパイス（黒胡椒）、最後にハーブ（ローズマリー）の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ボディはしっかりとした膨らみがあり、フィニッシュではほのかな渋みと果実味が持続します。 【余韻】長く、豊かな果実味が印象的です。
ロス・ネバドス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのミオロによって生産される赤ワインです。ブラジルの多様な気候と土壌環境が生み出すユニークなテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かしたワインに仕上がっています。果実味と酸味のバランスが良く、新興ワイン市場において注目されている一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように醸造されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが顔を出す。全体として芳醇で複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで、余韻には果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後の2025年頃が予想される。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。