テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
ロス・ネバドス・マルベックはブラジルのミオロが手掛ける赤ワインで、南米のテロワールを活かした特徴的なワインです。マルベックは通常、濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴で、ブラジルの気候条件がその特性をさらに引き立てています。生産者ミオロは、ブラジルのワイン業界において重要な役割を果たしており、革新的な技術と伝統を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら行われる。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度熟成されることで、風味が深まる。具体的な熟成期間は不明だが、しっかりとした味わいを引き出す工夫がされていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸が心地よく広がります。中盤では、柔らかいタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たりを持ちます。酸はしっかりとしており、バランスが取れています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。パーティーや家族の集まりなど、カジュアルなシーンにぴったりのワインです。