テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、プラムやブラックベリーに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる柔らかなタンニンが特徴的です。フィニッシュは心地よい酸と共に続き、バランスの取れた印象を与えます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
Lote 43 Cabernet Sauvignon-Merlotは、ブラジルのミオロが手掛ける赤ワインで、南米の豊かな土壌と気候を反映しています。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで、フルボディながらもバランスが良く、果実味と酸味の調和が魅力です。特にブラジルワインの中でも注目の存在で、国際的な評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の複雑さを加える手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃い色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にすっと流れる様子が見られる。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、滑らかな口当たりが心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけて果実とスパイスが長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。バランスが良く、幅広い料理と合わせやすい。